Ingredientes
- 500 g de lombo bovino em tiras
- 400 g de brocolis em buques
- 3 dentes de alho
- 1 pedaco de gengibre
- 3 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 100 ml de agua
- 3 colheres de sopa de oleo vegetal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Misture a carne com 1 colher de sopa de molho de soja e o amido de milho e deixe marinar 10 min.
- Cozinhe o brocolis no vapor colocando 500 ml de agua no copo e o brocolis no Varoma, 12 min, Varoma, vel 1; reserve.
- Esvazie o copo, coloque o alho e o gengibre e pique 3 seg, vel 5.
- Adicione o oleo e refogue 2 min, Varoma, vel. colher.
- Adicione a carne e refogue 5 min, Varoma, sentido inverso, vel. colher.
- Adicione o molho de ostra, o restante do molho de soja e a agua e cozinhe 3 min, 100 graus, sentido inverso, vel. colher. Misture com o brocolis e sirva.
Dicas
- Corte a carne em tiras finas no sentido contrario as fibras.
- O brocolis deve ficar al dente e verde.
