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Tostadas de Pata Bovina
Pata bovina curtida em vinagrete sobre tostada com abacate.
Sem glúten
Ingredientes
- 400 g de mocoto (pata bovina) cozido em tiras
- 1/2 cebola picada
- 2 tomates em cubos
- 1 maco de coentro picado
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 pimenta serrano picada
- 8 tostadas de milho
- 1 abacate em fatias
- Sal, pimenta e oregano a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola, o tomate e a pimenta serrano em uma tigela.
- Adicione o mocoto em tiras, o vinagre, o azeite, o coentro e o oregano.
- Tempere com sal e pimenta e misture bem; deixe marinar gelado por 20 minutos.
- Sirva sobre tostadas e decore com fatias de abacate.
Dicas
- Se comprar mocoto cru, cozinhe ate ficar macio antes de cortar.
- O oregano e o vinagre dao o toque caracteristico da vinagrete mexicana.
