Entradas
Tostadas de Tinga de Frango
Tortilhas crocantes com tinga de frango em molho de chipotle.
Sem glúten
Ingredientes
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 3 tomates maduros
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 2 pimentas chipotle em conserva (adobo)
- 1 colher de sopa de oleo
- 8 tostadas de milho
- 150 g de feijao refogado (refrito)
- 100 g de creme azedo (crema)
- 100 g de queijo fresco
- 1 abacate em fatias
- Alface picada e sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o tomate, meia cebola, o alho e as chipotles no copo e triture 20 seg/vel 6.
- Adicione o oleo e refogue o molho 10 min/100 graus/vel 1.
- Adicione o frango desfiado e cozinhe 8 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher. Ajuste o sal.
- Passe feijao em cada tostada e coloque uma porcao de tinga.
- Decore com alface, creme azedo, queijo fresco e fatias de abacate.
Dicas
- Reserve um pouco do caldo de cozinhar o frango caso a tinga precise de umidade.
- Adicione mais chipotle se gostar de picante intenso.
