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Tostones Cubanos
Banana verde frita e amassada, crocante por fora.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 3 bananas-da-terra verdes
- 200 g de oleo para fritar
- 4 dentes de alho
- 200 g de agua
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Descasque e corte as bananas em pedacos de 3 cm.
- Coloque o alho e a agua com sal em uma tigela para a salmoura de alho. Reserve.
- Aqueca o oleo em uma frigideira e frite os pedacos 4 min ate ficarem macios. Retire.
- Achate cada pedaco com um prensador ou prato, molhe na salmoura de alho e escorra.
- Frite novamente 3 min ate dourar. Escorra sobre papel e sale.
Dicas
- A fritura dupla e a chave para tostones crocantes.
- Sirva com mojo de alho como acompanhamento.
