Arroces y pastas
Arroz con Pollo Colombiano
Arroz amarillo con pollo desmenuzado y verduras.
Sin gluten
Ingredientes
- 400 g de pollo desmenuzado cocido
- 300 g de arroz
- 1 zanahoria en cubos
- 100 g de arvejas
- 1 pimenton rojo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de color o achiote
- 700 ml de caldo de pollo
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
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- Picar cebolla, ajo y pimenton: 4 seg/vel 5 y sofreir: 5 min/Varoma/vel 1.
- Añadir el arroz, el color y la zanahoria: 2 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
- Agregar el caldo, las arvejas y sal: 18 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Incorporar el pollo desmenuzado: 5 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Dejar reposar tapado 5 minutos antes de servir.
Consejos
- Usa caldo casero para mas sabor.
- Decora con cilantro picado al servir.
