Arroces y pastas
Arroz Verde
Arroz aromático con poblano, cilantro y espinaca.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 1 chile poblano asado y sin piel
- 1 manojo de cilantro
- 1 taza de espinaca
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 600 ml de caldo de verduras
- 3 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
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- Coloca poblano, cilantro, espinaca, cebolla, ajo y 200 ml de caldo en el vaso. Tritura 1 min, velocidad progresiva 5-10. Reserva.
- Enjuaga y escurre el arroz.
- Pon el aceite y el arroz en el vaso. Dora 6 min, 120 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- Agrega la mezcla verde, el resto del caldo y sal. Programa 18 min, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- Reposa 5 min con la tapa puesta antes de servir.
Consejos
- Asa el poblano hasta que la piel se ampolle.
- Ajusta la cantidad de chile segun tu gusto.
