Ingredientes
- 3 platanos maduros
- 150 g de azucar
- 2 huevos
- 80 g de aceite de girasol
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela
- Una pizca de sal
- 60 g de nueces troceadas
Preparación paso a paso
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- Precalienta el horno a 175 grados y engrasa un molde alargado.
- Pon los platanos en el vaso y tritura 10 seg, velocidad 4.
- Añade el azucar, los huevos, el aceite y la vainilla y mezcla 20 seg, velocidad 4.
- Incorpora la harina, el bicarbonato, la canela y la sal y mezcla 20 seg, velocidad 4.
- Agrega las nueces y mezcla 10 seg, giro a la izquierda, velocidad 2.
- Vierte en el molde y hornea 50 min, comprueba con un palillo.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
Consejos
- Cuanto mas maduros los platanos, mas dulce el pan.
- Aguanta tierno varios dias bien envuelto.
