Reposteria
Besitos de coco
Galletas humedas de coco rallado y papelon doradas al horno.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 300 g de coco rallado
- 200 g de papelon o panela rallada
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Pon el papelon rallado en el vaso y pulveriza 20 seg/vel 9.
- Agrega los huevos, la mantequilla derretida, la vainilla y la sal y mezcla 20 seg/vel 4.
- Incorpora el coco rallado y mezcla 30 seg/giro inverso/vel 3.
- Forma montoncitos con dos cucharas sobre una bandeja con papel de horno.
- Hornea a 180 grados durante 18 min hasta dorar los bordes.
- Deja enfriar sobre rejilla antes de despegar.
Consejos
- No los hornees de mas para que queden humedos por dentro.
- Si no consigues papelon usa azucar morena.
