Panes y masas
Borek de queso y espinaca
Rollos turcos de pasta filo rellenos de queso y verde.
Vegetariano
Ingredientes
- 8 hojas de pasta filo
- 300 g de queso feta
- 200 g de espinacas
- 1 huevo
- 50 g de mantequilla derretida
- 30 g de aceite de oliva
- Semillas de sesamo
- Pimienta al gusto
Preparación paso a paso
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- Pon el queso feta en el vaso y desmenuza 4 seg/vel 4. Reserva en un bol.
- Pon las espinacas y pica 3 seg/vel 4. Mezcla con el feta, el huevo y la pimienta.
- Mezcla la mantequilla y el aceite para pincelar.
- Extiende una hoja de filo, pincela, coloca relleno en un borde y enrolla formando un cilindro.
- Coloca los rollos en una bandeja, pincela por encima y espolvorea sesamo.
- Hornea a 190 grados unos 25 min hasta que esten dorados y crujientes.
Consejos
- Escurre muy bien las espinacas para que el relleno no quede aguado.
- Puedes darle forma de espiral para una presentacion vistosa.
