Pains et pâtes
Börek au fromage et aux épinards
Rouleaux turcs de pâte filo farcis au fromage et aux épinards.
Végétarien
Ingrédients
- 8 feuilles de pâte filo
- 300 g de feta
- 200 g d'épinards
- 1 œuf
- 50 g de beurre fondu
- 30 g d'huile d'olive
- Graines de sésame
- Poivre selon le goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mets la feta dans le bol et émiette 4 sec/vit 4. Réserve dans un saladier.
- Mets les épinards et hache 3 sec/vit 4. Mélange avec la feta, l'œuf et le poivre.
- Mélange le beurre et l'huile pour badigeonner.
- Étale une feuille de filo, badigeonne, dépose la farce sur un bord et enroule en formant un cylindre.
- Place les rouleaux sur une plaque, badigeonne le dessus et saupoudre de sésame.
- Enfourne à 190°C environ 25 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Astuces
- Égoutte très bien les épinards pour que la farce ne soit pas détrempée.
- Tu peux leur donner une forme en spirale pour une présentation soignée.
