Ingredientes
- 600 g de res en lonchas finas
- 5 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de azucar
- 1 pera rallada
- 3 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre (2 cm)
- 2 cucharadas de aceite de sesamo
- 2 cebollines
- Sesamo para decorar
Preparación paso a paso
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- Pon en el vaso el ajo, el jengibre y los cebollines. Trocea 4 seg/vel 5.
- Agrega la salsa de soya, el azucar, la pera rallada y el aceite de sesamo. Mezcla 10 seg/vel 3.
- Marina la res con esta mezcla al menos 30 minutos.
- Saltea la carne en una sarten bien caliente hasta que se dore y caramelice.
- Sirve con sesamo y acompana con arroz blanco.
Consejos
- La pera rallada ablanda la carne y aporta dulzor natural.
- La sarten debe estar muy caliente para sellar la carne.
