Ingredientes
- 300 g de harina de trigo
- 1 huevo
- 30 g de mantequilla
- 100 g de leche tibia
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- Aceite para freir
- 150 g de piloncillo para el almibar
- 300 g de agua
- 1 raja de canela
Preparación paso a paso
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- Ponga en el vaso la harina, el huevo, la mantequilla, la leche, el polvo para hornear y la sal.
- Amase 3 min, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Deje reposar la masa tapada 30 min.
- Forme bolitas, estire muy finas y fria en aceite caliente hasta dorar.
- Para el almibar cocine el piloncillo, el agua y la canela 15 min, 100 grados C, velocidad 1.
- Sirva los bunuelos banados con el almibar o espolvoreados con azucar y canela.
Consejos
- Estire la masa lo mas fina posible para un resultado crujiente.
- Tradicionales en Navidad y Año Nuevo.
