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Ingredientes
- 600 g de lomo de cerdo en tiras gruesas
- 3 cucharadas de salsa hoisin
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre
- 1 cucharadita de cinco especias chinas
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Pon el ajo y el jengibre en el vaso y trocea 3 seg, velocidad 5.
- Anade la salsa hoisin, la salsa de soja, la miel, el vinagre y las cinco especias y mezcla 20 seg, velocidad 4.
- Unta el cerdo con la marinada y deja reposar 2 horas en la nevera.
- Asa el cerdo en el horno a 200 grados durante 35 min, dandole vuelta y pincelando con la marinada cada 10 min.
- Deja reposar 5 min, corta en laminas y sirve con arroz blanco.
Consejos
- Pincela varias veces para lograr el glaseado brillante.
- Reserva un poco de marinada sin contacto con la carne cruda para el final.
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