Ingredientes
- 800 g de costillas de cerdo en trozos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 3 cucharadas de azucar
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre
- 300 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Pon el ajo y el jengibre en el vaso y trocea 3 seg, velocidad 5.
- Añade el aceite y sofrie 2 min, Varoma, velocidad cuchara.
- Incorpora las costillas y sella 5 min, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Agrega la salsa de soja, el vinagre, el azucar, la salsa de tomate y el agua y programa 35 min, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Retira el cubilete los ultimos 10 min para que la salsa reduzca y glasee.
- Sirve las costillas napadas con su salsa.
Consejos
- Pide al carnicero que corte las costillas en trozos pequeños.
- Si la salsa queda liquida reduce unos minutos mas.
