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Flan de Coco Cubano
Flan cremoso de coco con caramelo, suave y aromatico.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 400 g de leche condensada
- 400 g de leche evaporada
- 200 g de leche de coco
- 4 huevos
- 50 g de coco rallado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de azucar para el caramelo
Preparación paso a paso
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- Preparar el caramelo en una flanera fundiendo el azucar y reservar.
- Poner en el vaso huevos, leche condensada, leche evaporada, leche de coco, coco rallado y vainilla. Mezclar 20 seg/vel 4.
- Verter la mezcla en la flanera caramelizada.
- Sin lavar el vaso, poner 1 litro de agua. Colocar la flanera tapada con papel aluminio dentro del Varoma.
- Cocinar 40 min/Varoma/vel 1. Comprobar que esté cuajado pinchando con un palillo.
- Dejar enfriar y refrigerar al menos 4 horas antes de desmoldar.
Consejos
- Refrigera de un día para otro para un mejor desmolde.
- Decora con coco tostado al servir.
