Flan de Coco Cubano

Preparación paso a paso

1. Preparar el caramelo en una flanera fundiendo el azucar y reservar.
2. Poner en el vaso huevos, leche condensada, leche evaporada, leche de coco, coco rallado y vainilla. Mezclar 20 seg/vel 4.
3. Verter la mezcla en la flanera caramelizada.
4. Sin lavar el vaso, poner 1 litro de agua. Colocar la flanera tapada con papel aluminio dentro del Varoma.
5. Cocinar 40 min/Varoma/vel 1. Comprobar que esté cuajado pinchando con un palillo.
6. Dejar enfriar y refrigerar al menos 4 horas antes de desmoldar.