Postres
Helado de Canela
Sorbete artesanal de canela tipico de Sucre y Potosi.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 1000 ml de agua
- 4 ramas de canela
- 200 g de azucar
- 4 clavos de olor
- Jugo de 1 limon
- Hielo abundante para servir
Preparación paso a paso
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- Ponga el agua, canela, clavo y azucar en el vaso: 15 min/100 grados/vel 1.
- Cuele la infusion y dejela enfriar completamente.
- Agregue el jugo de limon y mezcle 10 seg/vel 3.
- Lleve el liquido al congelador en un recipiente plano.
- Raspe con tenedor cada 30 minutos para formar un sorbete granizado.
- Sirva en copas bien frio, como sorbete de canela.
Consejos
- Cuanto mas tiempo infusione la canela, mas intenso el sabor.
- Es un sorbete tradicional servido en las plazas de Sucre.
