Postres
Helado de té verde matcha
Postre cremoso y suave con sabor a matcha japonés.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 300 ml de crema para batir
- 200 ml de leche
- 100 g de azucar
- 2 cucharadas de té matcha en polvo
- 2 yemas de huevo
Preparación paso a paso
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- Pon la leche, la crema, el azucar, las yemas y el matcha en el vaso. Mezcla 20 seg/vel 5.
- Programa 7 min/80 grados/vel 3 para hacer una crema inglesa ligera.
- Deja enfriar la mezcla por completo en el refrigerador.
- Vierte en un recipiente y congela, removiendo cada hora, o usa una maquina de helados.
- Sirve en bolas espolvoreadas con un poco mas de matcha.
Consejos
- Tamiza el matcha para evitar grumos.
- Remover durante el congelado evita los cristales de hielo.
