Ingredientes
- 400 g de tofu firme en cubos
- 150 g de carne molida de cerdo
- 2 cucharadas de pasta de frijol picante
- 3 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre
- 2 cebollines picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 200 ml de caldo de verduras
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación paso a paso
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- Pon el ajo y el jengibre en el vaso y trocea 3 seg, velocidad 5.
- Añade el aceite y la pasta de frijol picante y sofrie 3 min, Varoma, velocidad cuchara.
- Incorpora la carne molida y rehoga 5 min, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Agrega el caldo y la salsa de soja y programa 4 min, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Disuelve la maicena en un poco de agua, añadela al vaso junto al tofu y cocina 4 min, 90 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Espolvorea cebollin y sirve sobre arroz blanco.
Consejos
- Maneja el tofu con cuidado para que no se rompa.
- Para version vegetariana sustituye la carne por champiñones.
