Ingredientes
- 300 g de maiz pelado
- 500 g de pollo en presas
- 2 papas picadas
- 1 zanahoria
- 100 g de arvejas
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 ramo de cilantro
- 2 litros de agua
- Sal y comino al gusto
Preparación paso a paso
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- Picar cebolla y tomate: 4 seg/vel 5 y sofreir: 5 min/Varoma/vel 1.
- Añadir el agua y el maiz pelado: 50 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Incorporar el pollo: 20 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Agregar papa, zanahoria y arvejas: 20 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Añadir cilantro, sal y comino: 5 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
- Servir caliente.
Consejos
- Remoja el maiz la noche anterior para acelerar la coccion.
- Queda mas ligero que el mute con callos.
