Ingredientes
- 400 g de arroz cocido y frio
- 250 g de pollo en cubos
- 2 huevos
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo
- 2 ajies rojos
- 3 cucharadas de kecap manis (salsa de soja dulce)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebollin en rodajas
- Cebolla frita crocante para servir
Preparación paso a paso
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- Pon la cebolla, el ajo y los ajies en el vaso y pica 4 seg/vel 5.
- Añade el aceite y sofrie 4 min/120 grados/vel 1.
- Incorpora el pollo y cocina 6 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
- Agrega los huevos batidos y cuaja 2 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara.
- Añade el arroz frio, el kecap manis y la salsa de soja. Saltea 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
- Mezcla con el cebollin 30 seg/giro inverso/vel cuchara.
- Sirve con cebolla frita crocante y un huevo frito encima si lo deseas.
Consejos
- El kecap manis es clave para el sabor dulce caracteristico.
- Usa arroz del dia anterior para que quede suelto.
