Carnes
Niños Envueltos
Rollitos de carne rellenos con verdura y huevo cocidos en salsa de tomate.
Sin gluten
Ingredientes
- 8 bifes finos de nalga
- 150 g de jamon cocido
- 150 g de queso
- 2 huevos duros
- 1 zanahoria en bastones
- 1 cebolla
- 600 g de pure de tomate
- 100 g de vino blanco
- 50 g de aceite
- Sal, pimienta y oregano a gusto
Preparación paso a paso
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- Salpimentar los bifes y rellenar cada uno con jamon, queso, huevo duro y zanahoria, enrollar y atar con hilo.
- Picar la cebolla en el vaso 4 seg / vel 5.
- Agregar el aceite y sofreír 6 min / 120 grados / vel 1.
- Incorporar los rollitos y sellar 5 min / Varoma / giro inverso / vel cuchara.
- Sumar vino, pure de tomate, oregano, sal y pimienta y cocinar 40 min / 100 grados / giro inverso / vel cuchara.
- Retirar los hilos y servir los rollitos con su salsa.
Consejos
- Usar bifes bien finos para que sea facil enrollarlos.
- Acompanar con pure de papa o arroz blanco.
