Fleisch
Niños Envueltos (gefüllte Fleischröllchen)
Fleischröllchen, gefüllt mit Gemüse und Ei, gegart in Tomatensauce.
Glutenfrei
Zutaten
- 8 dünne Rindersteaks (aus der Oberschale)
- 150 g gekochter Schinken
- 150 g Käse
- 2 hartgekochte Eier
- 1 Karotte in Stiften
- 1 Zwiebel
- 600 g Tomatenpüree
- 100 g Weißwein
- 50 g Öl
- Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und jedes mit Schinken, Käse, hartgekochtem Ei und Karotte füllen, aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.
- Die Zwiebel im Mixtopf 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
- Das Öl zugeben und 6 Min/120 Grad/Stufe 1 andünsten.
- Die Röllchen zugeben und 5 Min/Varoma/Linkslauf/Löffelstufe anbraten.
- Wein, Tomatenpüree, Oregano, Salz und Pfeffer zugeben und 40 Min/100 Grad/Linkslauf/Löffelstufe garen.
- Das Garn entfernen und die Röllchen mit ihrer Sauce servieren.
Tipps
- Sehr dünne Steaks verwenden, damit sie sich leicht rollen lassen.
- Mit Kartoffelpüree oder weißem Reis servieren.
