Ingredientes
- 350 g de harina de trigo
- 120 g de yogur natural
- 100 g de agua tibia
- 7 g de levadura seca de panaderia
- 1 cucharadita de azucar
- 1 cucharadita de sal
- 20 g de aceite
- 30 g de mantequilla derretida
- Ajo y cilantro picados (opcional)
Preparación paso a paso
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- Pon el agua tibia, el azucar y la levadura en el vaso y mezcla 1 min/37 grados/vel 2. Deja reposar 5 min.
- Añade la harina, el yogur, el aceite y la sal. Amasa 3 min/funcion espiga.
- Retira la masa, forma una bola y deja levar tapada 1 hora hasta doblar.
- Divide en 6 porciones y estira cada una en forma ovalada.
- Cocina cada naan en una sarten muy caliente 2 min por lado hasta que se inflen y doren.
- Pincela con mantequilla derretida y espolvorea ajo y cilantro si deseas.
Consejos
- Una sarten de hierro bien caliente da el mejor resultado.
- Sirve recien hecho para mayor esponjosidad.
