Pasta frola de membrillo

Preparación paso a paso

1. Coloca en el vaso la harina, el azucar, el polvo de hornear, la ralladura y la manteca en cubos; mezcla 15 seg/vel 6.
2. Agrega el huevo y amasa 1 min/vaso cerrado/espiga; forma un bollo y enfria 20 min.
3. Disuelve el membrillo con el agua caliente 1 min/vel 4 hasta que quede untable.
4. Estira dos tercios de la masa y forra un molde de 24 cm; cubre con el membrillo.
5. Con el resto de la masa arma tiras y forma el enrejado por encima.
6. Hornea 35 min a 180 grados hasta que la masa este dorada.