Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo en cubos
- 80 g de mani tostado
- 4 guindillas secas
- 2 cebollines en trozos
- 3 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azucar
- 1 cucharada de maicena
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Preparación paso a paso
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- Mezcla el pollo con 1 cucharada de salsa de soja y la maicena y deja marinar 10 min.
- Pon el ajo, el jengibre y las guindillas en el vaso y trocea 3 seg, velocidad 5.
- Añade el aceite y sofrie 3 min, Varoma, velocidad cuchara.
- Incorpora el pollo marinado y rehoga 6 min, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Agrega el resto de salsa de soja, el vinagre y el azucar y cocina 4 min, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añade el mani y el cebollin y mezcla 1 min, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sirve caliente.
Consejos
- Quita las semillas de las guindillas para menos picor.
- Agrega el mani al final para que quede crujiente.
