Reposteria
Polvorones de nuez
Galletas que se deshacen en la boca, cubiertas de azucar glas.
Vegetariano
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 g de azucar glas
- 80 g de nuez
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Azucar glas extra para rebozar
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Ponga la nuez en el vaso y triture 5 seg, velocidad 5, reserve.
- Añada al vaso la mantequilla, el azucar glas y la vainilla y mezcle 30 seg, velocidad 4.
- Agregue la harina y la nuez molida y mezcle 20 seg, velocidad 4 hasta formar una masa.
- Forme bolitas y colocque en una bandeja con papel de horno.
- Hornee 15 min a 170 grados C sin que se doren.
- Deje enfriar y reboce en azucar glas.
Consejos
- No hornee de mas para mantener la textura que se deshace.
- Reboce dos veces en azucar glas para un acabado mas blanco.
