Postres
Romeu e Julieta (Romeu e Julieta)
Clasica combinacion de queso fresco y dulce de guayaba en mousse.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 300 g de queso crema
- 200 ml de crema de leche
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 250 g de dulce de guayaba (goiabada)
- 100 ml de agua
- Galletas para acompanar (opcional)
Preparación paso a paso
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- Pon el queso crema, la crema y la leche condensada en el vaso.
- Mezcla 1 min/vel 5 hasta obtener una crema lisa.
- Reparte la mousse en copas y refrigera 2 horas.
- Calienta el dulce de guayaba con el agua 5 min/90C/vel 2 hasta lograr una salsa.
- Deja templar la salsa y viertela sobre la mousse antes de servir.
Consejos
- El contraste entre lo salado del queso y lo dulce de la guayaba es la esencia del postre.
- Puedes usar goiabada cascao para una textura mas rustica.
