Reposteria
Rora (Galletas de Maiz)
Galletitas crocantes de harina de maiz y queso, ideales con cocido.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 300 g de harina de maiz
- 150 g de queso fresco rallado
- 80 g de manteca
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azucar
- 1 cucharadita de anis
- Leche c/n
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Pon la manteca y el azucar en el vaso; mezcla 15 seg/vel 4.
- Añade los huevos, el queso y el anis; mezcla 15 seg/vel 3.
- Incorpora la harina de maiz y amasa 1 min/vel espiga.
- Agrega leche poco a poco hasta lograr una masa manejable.
- Forma galletitas y colocalas en una bandeja con papel de horno.
- Hornea 22 min a 180 grados C hasta dorar.
- Deja enfriar para que queden crocantes.
Consejos
- Quedan mas crujientes si las haces finitas.
- Acompanan muy bien el cocido o el mate cocido.
