Salsas y fondos
Salsa teriyaki casera
Salsa brillante y equilibrada para glasear carnes y verduras.
VegetarianoVegano
Ingredientes
- 120 ml de salsa de soya
- 80 ml de mirin
- 60 ml de sake o vino blanco
- 3 cucharadas de azucar
- 1 cucharadita de maicena disuelta en agua
- 1 trozo de jengibre (2 cm)
Preparación paso a paso
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- Pon el jengibre en el vaso y trocea 5 seg/vel 7.
- Agrega la salsa de soya, el mirin, el sake y el azucar. Programa 6 min/100 grados/vel 1.
- Incorpora la maicena disuelta y cocina 2 min/100 grados/vel 2 hasta espesar.
- Deja enfriar y guarda en un frasco limpio en el refrigerador.
Consejos
- Se enlatado hasta dos semanas refrigerada.
- Ajusta el azucar segun lo dulce que la prefieras.
