🍲
Sopas y cremas

Sancocho Trifasico

Sopa robusta con tres carnes y verduras criollas.

Sin gluten

90 minTiempo
8Raciones
AltaDificultad
ColombiaCocina

Ingredientes

  • 300 g de carne de res para sopa
  • 300 g de pollo en presas
  • 300 g de costilla de cerdo
  • 2 platanos verdes
  • 3 papas grandes
  • 2 mazorcas de choclo
  • 200 g de yuca
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 ramo de cilantro
  • 2 litros de agua
  • Sal y comino al gusto

Preparación paso a paso

Elige tu robot:
  1. Picar cebolla y tomate: 4 seg/vel 5 y sofreir: 5 min/Varoma/vel 1.
  2. Anadir el agua, las tres carnes y sal: 30 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
  3. Agregar el platano y el choclo en trozos: 20 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
  4. Incorporar la papa y la yuca en trozos: 20 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
  5. Anadir el cilantro picado y rectificar la sal: 5 min/100C/giro inverso/vel cuchara.
  6. Servir bien caliente con arroz blanco aparte.

Consejos

  • Retira la espuma de la superficie para un caldo limpio.
  • El choclo aporta dulzor caracteristico.

Accesorios para tu robot

Enlaces afiliados de Amazon. No hay costo extra para ti.

Guía: Thermomix sin Cookidoo

Descubre cómo usar tu Thermomix sin pagar suscripción

Ver guía