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Ingredientes
- 200 g de fideo delgado
- 4 jitomates
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite
- Palta y queso fresco para servir
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Coloca jitomates, cebolla y ajo en el vaso. Tritura 30 seg, velocidad 5 y cuela.
- Sin lavar el vaso, agrega el aceite y el fideo. Dora 6 min, 120 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- Vierte el caldillo de jitomate colado y el caldo de pollo. Programa 12 min, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- Rectifica de sal y sirve con palta y queso fresco.
Consejos
- Dora bien el fideo sin quemarlo para mas sabor.
- Un chile de arbol entero le da un toque picante.