Verduras y legumbres
Tajadas de Plátano Maduro
Rodajas de plátano maduro fritas, dulces y doradas, guarnición criolla.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 3 plátanos bien maduros
- aceite para freír
- una pizca de sal
Preparación paso a paso
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- Pela los plátanos y córtalos en tajadas diagonales de 1 cm.
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio.
- Fríe las tajadas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Escurre sobre papel absorbente y espolvorea una pizca de sal.
- Sirve calientes como acompañante del pabellón o solas.
Consejos
- El plátano debe estar de cáscara casi negra para que sea dulce.
- No subas mucho el fuego para que no se quemen por fuera.
