Verduras y legumbres
Torta de choclo y cebolla
Torta dulzona de choclo con cebolla y queso.
Vegetariano
Ingredientes
- 2 tapas de masa para torta
- 400 g de choclo en granos
- 2 cebollas
- 30 g de aceite
- 3 huevos
- 150 g de crema de leche
- 100 g de muzzarella
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Preparación paso a paso
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- Colocar las cebollas en el vaso y picar 4 seg, velocidad 5. Agregar el aceite y sofreir 8 min, varoma, velocidad 1.
- Agregar los huevos, la crema, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclar 15 seg, velocidad 3.
- Incorporar el choclo y la muzzarella en trozos. Mezclar 10 seg, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Forrar una tartera con una tapa, volcar el relleno y emparejar.
- Cubrir con la otra tapa, sellar los bordes y pinchar la superficie.
- Hornear a 180 grados de 30 a 35 min hasta dorar.
Consejos
- Reservar un puñado de choclo para decorar.
- Escurrir el choclo si es de lata para que no quede aguada.
