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Tikka de Paneer
Brochetas de queso paneer marinado y dorado al horno.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 350 g de queso paneer en cubos
- 1 pimiento morron
- 1 cebolla morada
- 150 g de yogur natural
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de pimenton ahumado
- 1 cucharadita de comino molido
- Media cucharadita de curcuma
- 1 diente de ajo
- 10 g de jengibre fresco
- Jugo de medio limon
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Pon ajo y jengibre en el vaso y pica 4 seg/vel 6.
- Añade el yogur, garam masala, pimenton, comino, curcuma, limon y sal. Mezcla 15 seg/vel 4.
- Pasa la marinada a un bol y agrega el paneer, el pimiento y la cebolla en trozos. Marina 20 min.
- Ensarta en brochetas alternando paneer y verduras.
- Hornea 18 min a 200 grados girando a mitad, o dora en sarten-parrilla.
- Sirve con chutney de menta y rodajas de limon.
Consejos
- No marines mas de 30 min para que el paneer no se ablande.
- Funciona tambien con tofu firme para version vegana.
