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Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo sin hueso
- 100 g de harina
- 2 huevos
- 150 g de pan rallado panko
- Sal y pimienta
- Aceite para freir
- Repollo en juliana para acompanar
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Haz unos cortes en los bordes de las chuletas para que no se curven. Salpimienta.
- Si necesitas panko, pon el pan en el vaso y trocea 6 seg/vel 6.
- Pasa cada chuleta por harina, huevo batido y panko.
- Frie en aceite caliente hasta dorar por ambos lados y que quede crujiente.
- Escurre, corta en tiras y sirve con repollo en juliana y salsa tonkatsu.
Consejos
- El repollo fresco corta la grasa del frito.
- Cortar en tiras antes de servir es la presentacion clasica.