Ingredientes
- 1 pan de torrijas o baguette del dia anterior
- 750 g de leche
- 100 g de azucar
- 1 rama de canela
- La cascara de 1 limon
- 3 huevos
- Aceite suave para freir
- Azucar y canela para rebozar
Preparación paso a paso
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- Coloca en el vaso la leche, el azucar, la canela y la cascara de limon y programa 10 min/90/vel 2. Cuela y deja templar.
- Corta el pan en rebanadas gruesas y disponlas en una fuente.
- Empapa las rebanadas con la leche infusionada y dejalas reposar unos minutos sin que se deshagan.
- Pasa cada rebanada por huevo batido.
- Frie en aceite caliente hasta dorar por ambos lados y escurre sobre papel absorbente.
- Reboza en una mezcla de azucar y canela y sirve templadas o frias.
Consejos
- Usa pan del dia anterior para que aguante mejor la leche.
- Tambien puedes banarlas en almibar o miel en lugar de azucar.
