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Ingredientes
- 500 g de harina 000
- 250 g de agua tibia
- 50 g de grasa o manteca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Grasa o aceite para freir
- Azucar para espolvorear
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Coloca en el vaso el agua, la grasa, la sal, el polvo de hornear y la harina; amasa 3 min/vaso cerrado/espiga.
- Deja reposar el bollo tapado 20 min.
- Estira la masa de un cm y corta discos; haz un tajo en el centro.
- Frie en grasa caliente hasta dorar de ambos lados.
- Escurre sobre papel y espolvorea con azucar.
Consejos
- El tajo central evita que se inflen demasiado
- Sirvelas calientes con mate
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