Pains et pâtes
Beignets
Pâtisserie frite traditionnelle à déguster les jours de pluie avec du maté
Végétarien
Ingrédients
- 500 g de farine 000
- 250 g d'eau tiède
- 50 g de graisse ou de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Graisse ou huile de friture
- Sucre à saupoudrer
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Versez l'eau, la graisse, le sel, la levure chimique et la farine dans le bol ; pétrissez 3 min/bol fermé/moteur « épi ».
- Laissez reposer le petit pain à couvert pendant 20 minutes.
- Étalez la pâte sur une épaisseur d'un cm et découpez des disques ; faites une entaille au centre.
- Faites-les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- Laissez égoutter sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre.
