Pescados y mariscos
Tostadas de Ceviche de Atun
Atun fresco en cubos con soya, limon, palta y pepino.
Ingredientes
- 400 g de atun fresco en cubos
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 2 limones (jugo)
- 1 chile serrano picado
- 1 pepino en cubos
- 1 palta en cubos
- 1/4 de cebolla morada picada
- Ajonjoli tostado
- 8 tostadas de maiz
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
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- Mezcla el atun en cubos con la salsa de soya, el jugo de limon y el chile serrano.
- Deja reposar en frio 5 minutos para integrar sabores.
- Agrega el pepino, la cebolla morada y la palta con cuidado.
- Sirve sobre tostadas y espolvorea ajonjoli tostado.
Consejos
- Usa atun de calidad para consumo crudo y mantenlo siempre refrigerado.
- No agregues demasiada soya para no opacar el sabor del atun.
