Gesund
Schale mit Vollkornreis und leichtem Teriyaki-Hähnchen
Ausgewogene Mahlzeit mit Hähnchen in hausgemachter, zuckerarmer Teriyaki-Soße.
Glutenfrei
Zutaten
- 150 g Vollkornreis
- 450 g Wasser
- 300 g Hähnchenbrust in Streifen
- 3 Esslöffel glutenfreie Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- 100 g Brokkoli in Röschen
- 1 Möhre, in Julienne-Streifen geschnitten
- 1 Esslöffel Sesamkörner
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Gib den Vollkornreis und das Wasser mit einer Prise Salz in den Mixbehälter.
- Gib den Brokkoli und die Möhre in den Varoma-Behälter.
- Den Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Löffelgeschwindigkeit einstellen, bis der Reis gar ist.
- Den Varoma abnehmen und den Reis abtropfen lassen; beiseitestellen.
- Vermische Sojasauce, Essig, Honig und Ingwer im Mixbecher.
- Das Hähnchen hinzufügen und 12 Min./100 °C/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit garen, bis das Hähnchen gar ist und die Soße eingekocht ist.
- Richte die Bowls mit Reis, Teriyaki-Hähnchen und gedünstetem Gemüse an.
- Mit Sesam bestreuen und servieren.
