Zutaten
- 500 g Rindersteak
- 400 g gekochter weißer Reis
- 300 g gekochte schwarze Bohnen
- 2 reife Kochbananen
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tomate
- 1 EL Lizano-Sauce
- Weißkohl und Tomate für den Salat
- Öl, Salz und Pfeffer
- 300 ml Wasser
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Zwiebel, Knoblauch und Tomate 4 Sek/Stufe 4 zerkleinern. Öl hinzufügen und 6 Min/Varoma-Temperatur/Stufe 1 andünsten.
- Das Rindersteak in Streifen, die Lizano-Sauce und 300 ml Wasser hinzufügen. 20 Min/100°C/Linkslauf/Löffelstufe garen. Beiseitestellen.
- Die reifen Kochbananen in Scheiben braten, bis sie goldbraun sind, und beiseitestellen.
- Die Eier separat nach Belieben braten.
- Den Teller mit Reis, Bohnen, dem Fleisch in Sauce, gebratener Kochbanane, Ei und Weißkohl-Tomaten-Salat anrichten.
Tipps
- Das Casado kann statt Rind auch mit Hähnchen, Fisch oder Schwein zubereitet werden.
- Die gebratene reife Kochbanane sorgt für den süßen Kontrast.
