Ingredientes
- 500 g de bistec de res
- 400 g de arroz blanco cocido
- 300 g de frijoles negros cocidos
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 cucharada de salsa Lizano
- Repollo y tomate para ensalada
- Aceite, sal y pimienta
- 300 ml de agua
Preparación paso a paso
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- Pica cebolla, ajo y tomate 4 seg, velocidad 4. Añade aceite y sofríe 6 min, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Agrega el bistec en tiras, la salsa Lizano y 300 ml de agua. Cocina 20 min, temperatura 100, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Reserva.
- Fríe los plátanos maduros en rodajas hasta dorar y reserva.
- Fríe los huevos aparte al gusto.
- Monta el plato con arroz, frijoles, la carne en salsa, plátano frito, huevo y ensalada de repollo y tomate.
Consejos
- El casado puede llevar pollo, pescado o cerdo en lugar de res.
- El plátano maduro frito aporta el contraste dulce.
