Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Fisch und Meeresfrüchte

Ecuadorianisches Ceviche mit Garnelen

Name: Ecuadorianisches Ceviche mit Garnelen
Prep time: 8 min
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ecuador
Ingredients: 600 g geschälte Garnelen; 4 reife Tomaten; 1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten; Saft von 6 Zitronen; Saft von 2 Orangen; 1 Bund Koriander; 2 Esslöffel Tomatensoße; 1 Esslöffel Senf; Öl, Salz und Pfeffer; Chifles und Canguil als Beilage

Von Felipe H.

Garnelen in Tomaten-Zitronen-Soße mit eingelegten Zwiebeln und Koriander.

Glutenfrei

30 minZeit

4Portionen

EinfachSchwierigkeit

EcuadorKüche

Zutaten

600 g geschälte Garnelen
4 reife Tomaten
1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
Saft von 6 Zitronen
Saft von 2 Orangen
1 Bund Koriander
2 Esslöffel Tomatensoße
1 Esslöffel Senf
Öl, Salz und Pfeffer
Chifles und Canguil als Beilage

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Die in Streifen geschnittene Zwiebel 10 Minuten lang mit Zitronensaft und Salz marinieren; beiseitestellen.
Die Garnelen im Garkorb mit Wasser und Salz 6 Min./Varoma/Stufe 4 garen und in Eiswasser abkühlen lassen.
Tomaten, Tomatensoße, Senf und Orangensaft 20 Sekunden/Stufe 7 pürieren.
Die Mischung durch ein Sieb streichen, um eine glatte Tomatenbasis zu erhalten; diese in eine Schüssel geben.
Gib Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einen Schuss Öl zur Basis hinzu.
Füge die gekühlten Garnelen und die eingelegte Zwiebel hinzu.
Füge reichlich gehackten Koriander hinzu und vermische alles vorsichtig.
10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und mit Chifles und Canguil als Beilage servieren.