Gemüse und Hülsenfrüchte
Chana Masala
Gewürzte Kichererbsen nach indischer Art mit Tomaten und Zwiebeln.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 400 g gekochte, abgetropfte Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (2 cm)
- 300 g passierte Tomaten
- 40 g Olivenöl
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1/2 Teelöffel Chili
- 200 g Wasser
- Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Gib die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in den Mixtopf und zerkleinere alles 4 Sek./Stufe 5.
- Das Öl hinzufügen und 7 Min./Varoma/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Alle Gewürze hinzufügen und 1 Minute bei Varoma-Temperatur und Löffelgeschwindigkeit andünsten.
- Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu und dünsten Sie es 5 Min./Varoma/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit an.
- Kichererbsen, Wasser und Salz hinzufügen.
- Programm: 12 Min./100 °C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit.
- Etwas ruhen lassen und mit Reis oder Naan-Brot servieren.
