Légumes et légumineuses
Chana masala
Pois chiches épicés à l'indienne, à la tomate et à l'oignon.
VégétarienVéganSans gluten
Ingrédients
- 400 g de pois chiches cuits et égouttés
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre de 2 cm
- 300 g de coulis de tomates
- 40 g d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1/2 cuillère à café de piment
- 200 g d'eau
- Sel selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez l'oignon, l'ail et le gingembre dans le bol et hachez-les 4 sec/vitesse 5.
- Ajoutez l'huile et faites revenir 7 min/Varoma/vitesse cuillère.
- Ajoutez toutes les épices et faites-les revenir 1 min/Varoma/vitesse cuillère.
- Ajoutez la purée de tomates et faites revenir 5 min/Varoma/rotation à gauche/vitesse cuillère.
- Ajoutez les pois chiches, l'eau et le sel.
- Programme : 12 min / 100 °C / rotation à gauche / vitesse « cuillère ».
- Laissez reposer et servez avec du riz ou du pain naan.
