Fleisch
Hühnchen-Tikka-Masala
Hähnchen, mariniert in einer cremigen, würzigen Soße aus Tomaten und Sahne.
Glutenfrei
Zutaten
- 600 g gewürfelte Hähnchenbrust
- 150 g Naturjoghurt
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 20 g frischer Ingwer
- 400 g passierte Tomaten
- 150 g Kochsahne
- 2 Esslöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 40 g Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Das Hähnchenfleisch mit Joghurt und der Hälfte des Garam Masala marinieren und 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Gib die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in den Mixtopf und zerkleinere alles 5 Sek./Stufe 5.
- Das Öl hinzufügen und 7 Min./120 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Das restliche Garam Masala, Kurkuma und Paprikapulver hinzufügen und 1 Min./100 °C/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Geben Sie das Tomatenpüree und das Salz hinzu und stellen Sie das Gerät auf 10 Min./100 °C/Stufe 1 ohne Messbecher ein.
- Die Soße 30 Sekunden lang auf Stufe 6 pürieren, bis sie glatt ist.
- Setzen Sie den Rührarm ein, geben Sie das marinierte Hähnchenfleisch hinzu und stellen Sie das Gerät auf 15 Min./100 °C/Drehrichtung links/Stufe „Löffel“ ein.
- Die Sahne hinzufügen und 5 Min./90 °C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit einstellen.
- Mit Salz abschmecken und mit Basmatireis und Naan-Brot servieren.
