Marmeladen und Konserven
Dose mit gerösteten Paprikaschoten in Öl
Geröstete und marinierte rote Paprika, bereit zum Einmachen.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 4 große rote Paprikaschoten
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g natives Olivenöl extra
- Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel Essig
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die ganzen Paprikaschoten 30 Minuten lang bei 200 °C im Ofen rösten und dabei wenden.
- Gib sie in eine Schüssel und lass sie 10 Minuten lang ziehen, damit du sie leichter schälen kannst.
- Schäle sie, entkerne sie und schneide sie in Streifen.
- Den Knoblauch im Mixbehälter 3 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern.
- Das Öl hinzufügen und 3 Min./100 °C/Stufe 1 erhitzen, damit sich das Aroma entfaltet.
- Vermische die Paprikaschoten mit dem aromatisierten Öl, dem Salz und dem Essig.
- In sterilisierte Gläser füllen, gut mit Öl bedecken und vakuumverschließen.
