Marmeladen und Konserven
Pistaziencreme zum Streichen
Grüne Creme aus süßen Pistazien nach sizilianischer Art.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 250 g geschälte, ungesalzene Pistazien
- 100 g weiße Schokolade
- 80 g Puderzucker
- 60 g Sonnenblumenöl
- 50 g Milchpulver
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Den Zucker 10 Sekunden lang auf Stufe 10 zerkleinern und beiseitestellen.
- Die Pistazien 1 Min./Stufe 8 zerkleinern, bis eine Paste entsteht.
- Die in Stücke gebrochene weiße Schokolade 4 Min./50 °C/Stufe 2 schmelzen.
- Puderzucker und Milchpulver hinzufügen und 20 Sekunden lang auf Stufe 6 verrühren.
- Das Öl hinzufügen und 1 Minute/Stufe 5–10 pürieren, bis eine feine Konsistenz entsteht.
- 2 Min./50 °C/Stufe 3 erhitzen, bis die Masse homogen ist.
- In ein Glas füllen und vor dem Verschließen abkühlen lassen.