Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Nachspeisen

Umgedrehte Creme

Name: Umgedrehte Creme
Prep time: 18 min
Cook time: 53 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Perú
Ingredients: 200 g Zucker für den Karamell; 1 Dose Kondensmilch (397 g); 1 Dose Kondensmilch (410 g); 5 Eier; 1 Teelöffel Vanille

Von Felipe H.

Peruanischer Karamell-Flan, zart und cremig, im Wasserbad gebacken.

VegetarischGlutenfrei

70 minZeit

8Portionen

MittelSchwierigkeit

PeruKüche

Zutaten

200 g Zucker für den Karamell
1 Dose Kondensmilch (397 g)
1 Dose Kondensmilch (410 g)
5 Eier
1 Teelöffel Vanille

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Für den Karamell den Zucker in den trockenen Mixbehälter geben. 12 Min., 120 °C, Stufe 1 einstellen, bis er goldbraun ist. Sofort in eine Form gießen und den Boden damit bedecken.
Ohne den Behälter zu spülen, gib die Kondensmilch, die Kondensmilch, die Eier und die Vanille hinzu. 1 Minute auf Stufe 4 verrühren.
Gieße die Mischung über das Karamell in der Form.
Im Wasserbad bei 180 °C 45 Minuten lang backen, bis die Masse fest wird. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob er sauber herauskommt.
Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen, damit die Karamellschicht abfällt.