Kann ich das in anderen Küchenrobotern machen?

Ja, dieses Rezept ist mit anderen Küchenrobotern kompatibel. Anweisungen und Kochzeiten können je nach Modell variieren.

Nachspeisen

Mango-Mousse

Name: Mango-Mousse
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: México
Ingredients: 400 g Fruchtfleisch einer reifen Mango; 300 ml Schlagsahne; 100 g Zucker; der Saft einer Limette; 4 Blatt Gelatine; Mangowürfel zum Garnieren

Von Felipe H.

Leichte, tropische Mango-Mousse mit einem Hauch von Limette.

VegetarischGlutenfrei

20 minZeit

6Portionen

EinfachSchwierigkeit

MexikoKüche

Zutaten

400 g Fruchtfleisch einer reifen Mango
300 ml Schlagsahne
100 g Zucker
der Saft einer Limette
4 Blatt Gelatine
Mangowürfel zum Garnieren

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Anderer Roboter? Hier wechseln:

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Gib das Mangofleisch, den Zucker und den Limettensaft in den Mixbehälter und püriere alles 30 Sekunden lang auf Stufe 6.
Die Mischung 3 Min./60 °C/Stufe 2 erhitzen und die abgetropfte Gelatine darin auflösen.
Gib das Püree in eine Schüssel und lass es auf Zimmertemperatur abkühlen.
Setzen Sie den Schmetterlingsaufsatz ein, geben Sie die sehr kalte Sahne hinzu und schlagen Sie sie 3 Minuten lang auf Stufe 3,5 auf.
Massieren Sie die Creme mit kreisenden Bewegungen in das Mangopüree ein.
In Gläser füllen und 4 Stunden kühl stellen.
Mit Mangowürfeln garnieren.